NUTRITION ET PREVENTION Conférence Pr Henri JOYEUX

Comment l’ob?sit? augmente-t-elle les risques de diab?te, de cancers, et de maladies auto-immunes ? Pourquoi les laitages de vache ne sont pas faits pour l’homme ? Pourquoi le gluten avec son constituant essentiel la gliadine, consomm? en exc?s avec le pain blanc, augmente les risques de cancer du rein ? Comment les viandes rouges augmentent les risques et les r?cidives de cancer du sein et du c?lon ? Comment les risques de cancer du pancr?as sont-ils li?s en partie ? une mauvaise mastication et ? une surconsommation d’alcool, de viandes rouges et de laitages de vache ? Comment les processus de canc?risation et les processus de vieillissement se ressemblent-ils ? Comment les fruits frais sont-ils des aliments majeurs contre le cancer et le vieillissement ? Pourquoi en plus des mauvaises habitudes alimentaires, les hormones de la pilule et du THS sont-elles en cause dans l’apparition des cancers hormono-d?pendants (sein, ut?rus, ovaires…) ? Pourquoi les phytohormones des fruits, l?gumes, l?gumineuses prot?gent-ils des cancers digestifs mais aussi des cancers hormono-d?pendants et m?me de l’ost?oporose ?Pourquoi l’activit? physique r?guli?re a-t-elle des effets anti-cancers, anti-vieillissement et permet-elle d’?liminer les produits toxiques que notre environnement nous fait consommer ? Comment mettre la psychologie et le stress ? leur juste place dans la gen?se des cancers ? Pourquoi des couples canc?reux autour de la m?nopause et de l’andropause ? Quels sont les effets de la nutrition m?diterran?enne pour stimuler l’immunit? des malades atteints de cancers ou de sida ? Pourquoi les aliments issus de l’agriculture biologique sont meilleurs pour la sant? ?L’impact de la nutrition pour freiner ou stopper les sympt?mes des maladies auto-immunes : des polyarthrites et de la scl?ro-dermie ? la scl?rose en plaques et la maladie d’Alzheimer… La pr?vention doit-elle ?tre prioritaire en mati?re de sant??